Descrição
A canjiquinha, também conhecida por quirera de milho ou péla égua, é uma iguaria brasileira típica do estado de Minas Gerais que se constitui de milho triturado grosseiramente até se esfarelar sendo cozido com carne de porco e outros temperos caseiros.
Imagens meramente ilustrativas.
A canjiquinha, também conhecida por quirera de milho ou péla égua, é uma iguaria brasileira típica do estado de Minas Gerais que se constitui de milho triturado grosseiramente até se esfarelar sendo cozido com carne de porco e outros temperos caseiros. Há ainda variações feitas com carne bovina, frango ou linguiça.
A canjiquinha, também conhecida por quirera de milho ou péla égua, é uma iguaria brasileira típica do estado de Minas Gerais que se constitui de milho triturado grosseiramente até se esfarelar sendo cozido com carne de porco e outros temperos caseiros. Há ainda variações feitas com carne bovina, frango ou linguiça.
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